Bezoek het Romeinse Aosta, de geheime valleien en de nabijgelegen bergen

Er zijn steden die bezocht kunnen worden, en andere die doorkruist kunnen worden om de berg te bereiken. Aosta is noch het een noch het ander: het is geleefd. Want in het hart van de Valle d'Aosta is deze oude stad veel meer dan een administratief centrum of een tussenstop op weg naar de Mont Blanc. Het is een AlpenidentiteitskaartRomeins in zijn fundamenten, Valdostan in zijn cultuur, naar de hemel gericht door zijn geografie. Van de steegjes met stenen beladen met geschiedenis tot de toppen van Pila, door de weinig bekende valleien van de Valpelline en Grote Sint Bernard, dit gebied onthult een complete berg: bewoond, gecultiveerd, bewonderd. Een route om het verleden en het landschap te ontmoeten.

Bezoek Aosta: Romeinse en Alpenwandeling in het hart van de stad

Begin uw wandeling met de meest spectaculaire entree: de Boog van Augustus, opgetrokken als een stenen drempel voor iedereen die Aosta vanuit het oosten binnenkomt. Gebouwd in 25 v.Chr. ter ere van Augustus, markeert het het beginpunt van een netwerk van rechte straten, gemodelleerd naar Romeinse steden. In navolging van de oude via consulair, die nu de via Sant'Anselmo, je komt de stad binnen zoals de legioenen ooit binnenkwamen.

de voetgangersstraten Vanuit het centrum leiden sobere paleizen, discrete uithangborden, met bloemen gevulde binnenplaatsen en ambachtelijke winkeltjes. Hier openbaart de stad zich niet meteen. Ze openbaart zich zachtjes, tussen twee stenen kozijnen, onder een boog, op de hoek van een gebeeldhouwde walnotenhouten poort. De lucht is kalm, het tempo vertraagt. We horen de klokken, de wind die over de daken wrijft, de stem van de nabijgelegen bergen.

Plotseling, bij de bocht van een veranda, kom je uit op een grote en lichte ruimte : het is hier Place Émile Chanoux, openluchtlounge in Aosta. Omgeven door elegante portieken, cafés met levendige terrassen en de majestueuze stadhuis in neoklassieke stijl belichaamt het plein een vorm van Italiaanse zoetigheid In het hart van de bergen. In de zomer worden er concerten, markten en festivals gehouden. In de winter verandert het in een ansichtkaartdecor, omlijst door witte bergtoppen en hangende slingers.

Als u verder naar het westen gaat, bereikt u de Romeinse overblijfselen: de Praetoriaanse Poortde oud theater omringende murenen verder de mysterieuze forum cryptoporticus, deze lange, halfronde ondergrondse gang die ooit dienst deed als opslagplaats en discrete doorgang, waar de echo van een andere tijd nog steeds nagalmt.

De stad Aosta te voet ontdekken — Romeins erfgoed in Aosta

Dan komt de collegiale kerk van Saint-Ours, een meesterwerk van de Valdostan-roman. gebeeldhouwde kloostergang is een galerij van symbolen en raadselachtige taferelen. In de winter knarst het onder de sneeuw; in de zomer echoot het met de trage voetstappen van bezoekers. Mensen komen hier evenzeer om te mediteren als om te observeren.

Eindelijk, bovenaan de stad, de Kathedraal van Aosta, millennia oud en gelaagd, voert je terug naar het hart van geloof, kunst en gemeenschapsleven. Hier kruist alles elkaar: bisschoppen en bouwers, pelgrims op de Via Francigena, locals die gewoon naar het orgel komen luisteren of de vloermozaïeken bewonderen.

Rond de stad, de bergen waken overIn het zuiden, de Berg Emilius, vaak badend in licht, lijkt te zweven. Aosta is een stad omgeven door pieken, verticaal en helder. Je bent nooit ver van de top.

Pila, het skigebied van Aosta, een van de mooiste uitzichtpunten in de Alpen

Praktisch vanaf het stadscentrum is een kabelbaan drijft je in 17 minuten aan Pila, een hooggelegen resort gelegen op 1800 meter, geplaatst op een natuurlijk balkon Het voorkant van hoogste toppen van de AostavalleiDe klim is op zich al een tocht: langs de kabels verruilen we de leistenen daken voor de bergkammen, de boomgaarden voor de bergweiden.

Winter, Pila is een rustig en panoramisch skigebied, zeer populair bij gezinnen, maar ook bij ervaren skiërs dankzij de steile hellingen en de constante kwaliteit van de sneeuwbedekking. In de zomer wordt het resort een zachte avonturenspeeltuin : Mountainbiken, gemarkeerde routes, paragliden, alpine yoga…maar ook contemplatie. De Mont-Émilius (3559 m) waakt over het zuiden, terwijl de Mont Blanc, le Grote Combin, Tand van Herensde Matterhorn en Monte Rosa Teken de achtergrond. Vanaf de top van de hellingen, aan de achterkant, geniet je van een prachtig uitzicht op de Gran Paradiso.

Vanuit Pila kunt u via toegankelijke wandelpaden het volgende bereiken: Chamole, de hooggelegen meren en bloemrijke bergweiden. Je komt marmotten tegen, stopt bij heldere beekjes en haalt gewoon adem. 's Avonds fonkelen de lichtjes van Aosta beneden, alsof de stad de berg groet.

Panorama van de Alpen in Pila — Het uitzicht vanaf Pila

Wat te bezoeken rond Aosta: de Grote Sint-Bernardvallei, aan de Via Francigena

Laten we terugkeren naar Aosta om de weg naar het noorden te nemen die omhoog gaat Grote Sint-Bernardvallei. Bekleed met diepe bossen, donkere stenen dorpen en eenzame kapellenDeze vallei is een van de oudste transalpiene doorgangen. Sinds de Romeinse tijd verbond ze Italië met Helvetia via de Mont-Joux-pas, later hernoemd Grote Sint Bernard ter ere van de abt uit de 11e eeuw die daar een legendarisch gasthuis stichtte.

Onderweg stop je bij Gignod, een panoramisch dorp, met zijn romaanse kerk en middeleeuwse wachttoren. Op zondagochtend luiden de klokken nog steeds in de kristalheldere lucht van de bergweiden. Iets verderop, Problemen, gerekend tot de mooiste dorpen van Italië, ontvouwt zich met zijn geplaveide straatjes, granieten huizen en openluchtkunstgalerijen. Hier leeft het erfgoed: de houtsnijders hun knowhow in stand houden, Fontina-producenten Ze laten hun kazen rijpen in kelders die in de rotsen zijn uitgegraven.

Onder de schatten die de Grote Sint-Bernardvallei in petto heeft, is er één die door fijnproevers als een een stukje culinair erfgoed van de Aostavallei : The IGP-bazen Ham (Ham uit Saint-Rhémy-en-Bosses). Gerijpt op een hoogte van meer dan 1600 meter, dankt deze rauwe ham met zijn delicaat geparfumeerde smaak zijn unieke karakter aan dedroge en zuivere lucht van het hooggebergte, evenals een mengsel van kruiden uit de Alpen, dat wordt gebruikt om het op smaak te brengen en waarmee het wordt ingewreven voordat het wordt gedroogd.

De zachte textuur, het edele vet, de licht peperige en bloemige aroma's maken het tot een uitzonderlijk product, ooit gereserveerd voor speciale gelegenheden. Zelfs vandaag de dag wordt het nog steeds geproduceerd. ambachtelijk en vertrouwelijk, voortgezet door een paar families en lokale coöperaties in Saint-Rhémy-en-Bosses, helemaal aan het einde van de vallei.

Ham uit Saint Rhémy en Bosses — Saint Rémy en Bosses

Elke zomer is de Bosses Ham Festival, die plaatsvindt in het middeleeuwse dorp, biedt u de gelegenheid om dit product in zijn oorspronkelijke terroir te ontdekken, vergezeld van Fontina, roggebrood en wijnen uit de Aostavallei. Een gastronomische tussenstop die even waardevol als authentiek is, aan de voet van de gletsjerpassen.

Als we de pas naderen, landschappen worden maanachtigWe betreden het rijk van mineralen en wind. De Grote Sint-Bernardpas (2473 m) is nu in de zomer begaanbaar via een tunnel of over de weg. Het hospice, dat nog steeds in gebruik is, biedt onderdak aan pelgrims en wandelaars. Daar kunt u een kleine historisch museumEen barokke kerk, en natuurlijk de kennel van de beroemde Sint-Bernardhonden, sneeuwredders met vriendelijke ogen.

Valpelline: een geheime vallei te bezoeken in de Aostavallei

Ten oosten van de Grote Sint-Bernardvallei opent zich een discretere, wildere vallei: de ValpellineHoewel het lange tijd in de winter gesloten was, heeft het de sfeer van het einde van de wereld behouden. Het is vanuit Aosta te bereiken via een weg die langzaam stijgt tussen boomgaarden, kastanjebossen en watervallen.

Het dorp Valpelline, in het hart van de vallei, bepaalt de toon: oude huizen van hout en steen, fonteinen uit één blok gehouwen, collectieve broodovens en een kaasfabriek waar de AOP Alpine Fontina, die u ter plaatse kunt proeven. Hier kunt u ook de “barms”, natuurlijke grotten die gebruikt worden voor het bewaren van kaas: een unieke combinatie van geologie en eetcultuur.

Hoger, Ojac, Bionaz en tenslotte Moulinplein, aan de rand van een enorm kunstmatig turquoise meer, openen zich de deuren naar een hoge, ongerepte berg. Van daaruit leiden vele paden naar de Alpenhutten (Droge bergrug, Nacamuli, Aosta), gelegen tussen 2500 en 2800 meter. De Tsa de Tsan-gletsjerde Grote Combin, en de grensruggen met Zwitserland domineren deze gebieden, waar stilte wordt een taal.

Schoonheid van Valpelline — De Valpelline

In de zomer is de vallei een paradijs voor wandelaars. In de winter wordt het dal afgesloten, wit en stil, en alleen bewoond door de lokale bevolking: skiërs... en vossen.

Als een gerecht de geest van de noordelijke valleien van de Aostavallei zou moeten belichamen, dan zou het ongetwijfeld het Seuppa bij de Valpelenentse, oorspronkelijk afkomstig uit Valpelline. Deze boerensoep meng oud roggebrood, Gesmolten Alpen Fontina, groene kool en vleesbouillon in een rustieke schotel die in de oven suddert tot een goudbruine, smeltende korst. Lang beschouwd als een feestelijk of winteravondgerecht, is het nu een symbool van de keuken van de Valle d'Aosta doorgegeven van generatie op generatie.

Het wordt gloeiend heet geserveerd in restaurants in de vallei of op lokale festivals en belichaamt het genie van bergkeuken : eenvoudig, voedzaam, geworteld in de seizoenen en lokale producten. Proef de soep, het is alsof je op een winteravond de keuken van een alpenchalet binnenstapt.

van Romeinse stad Aosta de gletsjerruggen van de Grand Combin, bezochte valleien voor degenen die fluisteren, neemt deze route je mee naar het hart van wat de ziel van de Aostavallei vormt: een zeldzame alliantie tussen duizendjarige geschiedenis, natuurlijke schoonheid, levende herinnering en Alpencultuur.

Hier heeft elke steen de passage gezien van een keizer, een berggids, een pelgrim, een kind van de bergweiden. Hier weerspiegelt erfgoed zich evenzeer in een fresco als in een kaaswiel, in een Romeinse boog als in de blik van een Sint-Bernard. En bovenal domineert de berg hier niet. Hij verwelkomt, hij verheft, hij vertelt zijn verhaal.

Bestemmingen

Blog